انتخاب مواد غذایی کم‌قند برای سلامتی بهتر
یکی از مهم‌ترین راهکارها برای کاهش مصرف شکر، انتخاب مواد غذایی کم‌قند است. میوه‌ها و سبزیجات تازه با فیبر بالا به‌عنوان جایگزین مناسب برای مواد غذایی شیرین و قند افزوده توصیه می‌شوند. مواد غذایی فرآوری‌شده و شیرین نهتنها باعث افزایش کالری مصرفی می‌شوند، بلکه با افزایش سطح انسولین و خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن همراه هستند. بنابراین، با انتخاب هوشمندانه و سالم‌تر، می‌توان مصرف قندهای افزوده را به حداقل رساند و از سلامتی خود محافظت کرد.
انتخاب غذای کم شکر
یکی از توصیه های اصلی برای کاهش مصرف شکر، انتخاب غذاهایی است که حاوی مقدار کمتری شکر باشد. به طور مثال بهتر است انواع میوه‌ها و سبزی های تازه و مواد غذایی با فیبر بالا را جایگزین مصرف مواد غذایی شیرین و حاوی قند افزوده کنیم.
پختن شیرینی و کیک رژیمی در خانه برای کاهش مصرف شکر
اگر عاشق شیرینی و کیک هستید، میتوانید با پختن انواع رژیمی آنها در خانه، شکر و روغن کمتری مصرف کنید. با جایگزین کردن مواد سالم‌تر مانند آرد کامل و استفاده از شکر کمتر، نهتنها میل خود به شیرینی را ارضا می‌کنید، بلکه از اثرات مضر شکر زیاد جلوگیری می‌کنید. همچنین، انتخاب مواد مغذی‌تر و جایگزین‌های طبیعی در دستور پخت، راهی مطمئن برای کاهش قند مصرفی است.
به‌تدریج مصرف قند را کاهش دهیم
چالش‌های حذف قند که توسط برخی سلبریتی ها معروف شده‌اند (مثل جنیفر لوپز)، شاید جذاب به نظر برسند، اما حذف ناگهانی قند از رژیم غذایی می‌تواند برای بدن و مغزتان استرس‌زا باشد و حتی سرعت متابولیسم را کاهش دهد. این کار ممکن است هوس به شیرینی را شدیدتر کند.
هر وعده را جداگانه مدیریت کنید
صبحانه معمولاً سخت‌ترین وعده برای کنترل قند است، زیرا بیشتر چیزهایی که در صبح می خوریم، پر از قند هستند. بعد از مصرف یک صبحانه پرقند، قند خون به‌سرعت افت می‌کند و باعث می‌شود که در طول روز بیشتر هوس قند داشته باشید. به‌جای آن، می توانید از تخم‌مرغ، آووکادو، ماست یونانی و جو دوسر استفاده کنید.
نوشیدن آب به جای نوشیدن نوشابه‌ها
نوشیدن آب به جای نوشیدن نوشابه‌های حاوی شکر یک انتخاب هوشمندانه است. نوشابه‌ها حاوی مقادیر زیادی شکر هستند و جایگزینی با آب به افراد کمک می‌کند تا مصرف شکر را کاهش دهند.
خواندن برچسب مواد غذایی
برچسب روی غذاها را مطالعه کنید و با مقایسه کردن آن ها با هم، بهترین گزینه را انتخاب کنید.
توجه داشته باشید قند نام های دیگری نیز دارد که ممکن است بعضی محصولات از این نام ها استفاده کنند.
این نام ها عبارتند از: ساکارز، قند، فروکتوز، مالتوز، ملاس، نشاسته هیدرولیز، شکر معکوس، شربت ذرت، و عسل.
برای کم کردن قند می توانید چندین تغییر کوچک ایجاد کنید، می توانید چیزهایی کم و یا چیزهایی اضافه کنید.
در اینجا با چند نکته ی ساده سعی می کنیم در این راه کمکتان کنیم.
تغییر در روش‌های پخت
روش‌های پخت می‌توانند تأثیر زیادی بر میزان شکر در غذاها داشته باشند. استفاده از روش‌های پخت ساده مانند آبپز کردن یا بخارپز به جای سرخ کردن یا تفت دادن می‌تواند موجب کاهش نیاز به شکر در آماده‌سازی غذاها شود.
چیزهایی که میتوانید بخورید، تمرکز کنید
به‌جای این‌که دائماً به خودتان بگویید چه چیزهایی نباید بخورید، بهتر است روی غذاهای سالم و مفیدی که میتوانید بخورید، تمرکز کنید. این روش ذهنی می‌تواند تأثیر مثبت‌تری بر عادات غذایی شما داشته باشد.
موفق باشید